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核算成本餐饮业西餐厅表格餐饮为坚强伙食成本核算的准确性与及时性，以便准确定价，正确计算收入与成本，增强饮食工作的透明度，特制定本制1、中心成本核算实行两一、饭店（餐饮业）成本的核算是：以倒挤成本的方法计算的：消耗成本=期初原材料结存+本期原材料增加-本期原材料减少-期末原材料结存（厨房盘点）二、成本计算过程
流水明细表中的“预支出”不能算作当月成本，例如9月预缴纳了本季度房租30000元，那么9月的房租成本只能计算为10000元。各项常规支出与营业额合理占比1、房租成本占营业额2%-8% 2、餐饮成本核算表货品目录表主要产品单位成本表成本费用分析表营销店铺数据分析餐饮进销存管理系统餐饮行业财务月报管理系统好了，今天就先到这里了。记得关注小编，私信【表
成本小计合计成本4.1 餐饮部菜品成本核算表菜式名称凉菜品名主料重量原料价成本价品名辅料重量原料价成本价品名调料重量原料价成本价合计重餐饮业成本核算基本方法饮食服务业的的确简单，大致有以下几例公式：本期耗用原料成本=期初原材料+本期购进原料—期末结存原料成本价=进货价/出成品率投料标准
