2、白鲫鱼和黑鲫鱼均为鲫鱼，属于鲜美营养的食材，且二者的受众群体大同小异，因此无法明确何种鲫鱼更好，主要还是取决于个人口感以及喜好。3、一般来说，白鳞鲫鱼普遍认为白鳞鲫鱼质量较好，肉质细嫩、味鲜美；黑鳞鲫鱼，土腥味重，肉质粗糙
1、体色：白鲫鱼体色发白，黑鲫鱼体色更深，发黑。2、体型：白鲫鱼体型扁而宽，黑鲫鱼身体呈纺锤形，更粗长。3、侧线鳞：白鲫鱼有30-32个侧线鳞，黑鲫鱼有28-30个侧线鳞。鲫鱼变黑是什么好吧，这个坑，我跳。但需提前说明的是，许多鱼在各地的叫法是不同的，比较典型的就是青鱼，在大多数
ˇ﹏ˇ 1.最明显的就是它们的鳞片颜色不同。白鲫鱼的表面鳞片就是银白色的，黑鲫鱼的表面鳞片就是黑色的，这还是很好分辨的。2.白鲫鱼与黑鲫鱼的个头大小也是有点差别的。在购买鲫鱼时，可以看看鲫鱼的侧线，也就是鲫鱼体侧有条虚线，如果这条虚线上是28片到30片鱼鳞，这就是土鲫鱼，如果这条体侧线上有30片以上的鳞片，这可能就是工程鲫鱼了。而且一般土鲫
银白色鲫鱼基本都是野生鲫鱼，下半身鱼鳞呈白金色，体型细长，肉质鲜甜、生长缓慢。金黑色鲫鱼是通过杂交培育的品种，鱼鳞发黑，体型较大，肉质松散，生长速度比白色鲫鱼快。一、普遍认为白鳞鲫鱼质量较好，肉质细嫩、味鲜美；黑鳞鲫鱼，土腥味重，肉质粗糙。入汤宜以白鳞鲫鱼为佳，民间谓之“白鲫”。3、鲢鱼：连年有余过年吃鲢鱼，鲢同“连
白鳞鲫鱼次之，身子瘦长，一般随河蟹混养的较多，味道好，刺比较硬。黑鳞鲫鱼主要是生活在芦苇多、见阳光少、水质凉，生活环境缺乏微生物的水面里，鱼的大小与肥瘦不白磷好。1、毒性低。盐水白磷饲料自带的毒性较低，鲫鱼食用后没有副作用，并且比较容易被鲫鱼吸收，保证了饲养时鲫鱼的健康。而盐水黑磷饲料其自身携带的毒性较大
