一、平遥牛肉——醇香肉质的美味享受山西省平遥县的平遥牛肉是中国国家地理标志产品，其外观红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴。这种牛肉独特的风味和口感使其成为山西的代表美1.山西老陈醋山西老陈醋是山西省的特色传统名醋，以其色泽酱红、酸味醇厚而著名。山西老陈醋以优质高粱为原料，经过多道工序精心酿制而成，被誉为“天下第一醋”，是山西人的骄傲。
山西地处黄河以东，太行山以西，黄河流经山西，独特的地理位置使其物产丰富，有很多土特产，那么，山西有哪些特产呢？MAIGOO编辑给大家整理了山西省十大特产，有中国四大名醋山西老陈醋、中国十大名酒汾酒2. 刀削面：刀削面是山西的传统面食，以其细长的面条和独特的制作方式而闻名。面条是由师傅用刀将面团切削而成，因此得名刀削面。面条劲道，搭配各种酱料和配料，让人回味无穷。3
运城苹果，山西省运城市特产，全国农产品地理标志。运城苹果种植区域的气候属暖温带大陆性半湿润气候，年平均气温13.8℃。年平均日照为2366.2小时，非常符合苹果的生长气候条件，运城苹山西特产—阳城肉罐肉，是山西省的特色小吃。是用猪肉、牛肉或羊肉、小米及各种作料煎煮而成的，工艺独特，味纯喷香，肉味纯正，软烂可口。猪肉性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪
太谷饼是山西地区的特色美食之一，也是中国著名的名优特产。太谷饼不仅可以作为传统糕点食用，还可以作为礼品赠送亲朋好友，是山西地区的重要文化遗产。十、过油肉山西过油肉是山西1. 汾酒汾酒是山西非常有名的一种酒，是因为山西杏花村而得名，距今有4000多年的历史是清香型白酒的代表，也是中国八大名酒之一。2. 山西老陈醋山西的老陈醋可以说是山西的代表特
